專題：剩菜回收賣給顧客！楊銘宇黃燜雞致歉

　　每經(jīng)編輯 張錦河????

　　近日，楊銘宇黃燜雞米飯被曝多家門店后廚存在食品安全問題。3月12日，話題“楊銘宇黃燜雞剩菜回收再賣給顧客”登上熱搜，引發(fā)關(guān)注。

　　3月12日中午，楊銘宇在公眾號發(fā)布致歉信：

　　對于近期楊銘宇旗下涉事加盟門店（鄭州二七萬達(dá)店、鄭州康復(fù)前街店、商丘萬鼎廣場店）出現(xiàn)的食品安全問題，我們向廣大消費(fèi)者致以最深切的歉意。此次事件暴露出公司在涉事加盟門店的加盟管理、監(jiān)督執(zhí)行上的重大漏洞，我們承擔(dān)全部責(zé)任。

　　食品安全始終是品牌的生命線，此次事件讓我們痛心認(rèn)識到總部的管理體系未能確保所有加盟門店嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，辜負(fù)了消費(fèi)者的信任。即日起采取整改行動：

　　1．涉事加盟門店（鄭州二七萬達(dá)店、鄭州康復(fù)前街店、商丘萬鼎廣場店）即刻停業(yè)，并且永久關(guān)店；

　　2．全國門店深度排查：組織專項(xiàng)檢查組，完成所有門店食材儲存，加工流程、環(huán)境衛(wèi)生的徹查，一旦發(fā)現(xiàn)有違規(guī)門店立即停業(yè)追責(zé)；

　　3．全員強(qiáng)化培訓(xùn)與考核：所有員工重新參加食品安全培訓(xùn)并考核，未通過者禁止上崗；

　　4．監(jiān)督機(jī)制透明化：

　　內(nèi)部監(jiān)督小組每月突擊檢查門店，檔案公開可查；

　　再次向您致歉！

　　據(jù)界面新聞，3月12日，針對近期《新京報》報道稱多家楊銘宇黃燜雞加盟店存在剩菜回收、隔夜食材冒充新鮮食材、無健康證員工上崗等食品安全問題，界面新聞致電楊銘宇黃燜雞總部，對方表示針對相關(guān)情況正在進(jìn)行內(nèi)部調(diào)查，有結(jié)果后會向外界公布。

　　免責(zé)聲明：本文內(nèi)容與數(shù)據(jù)僅供參考，不構(gòu)成投資建議，使用前請核實(shí)。據(jù)此操作，風(fēng)險自擔(dān)。