市民姜女士挖到的野蔥 記者 陳穎 攝

很快，幾個朋友招呼起了凡女士，“野蔥我們挖得太多了，快來這里挖紫花地丁。”

“這邊有一片紫花地丁，這種野菜可以蒸著吃?！薄斑@邊草叢里有一大片個頭不大的野蔥?！薄坝兴j菜，但是也太小了，讓它再長長?！狈才亢团笥褌兿嗷シ窒碇约旱男掳l(fā)現。

不過，也有不少新手沒有找到野菜，索性就地野餐起來，市民徐阿姨就沒有找到多少野菜，“像我認不出野菜的種類，只好用AI識圖一樣一樣拍照進行對比。有時候可能帶回去的只是一些雜草。”

市民挖到的野菜 陳穎 攝

眼下，春天的氣息漸濃，市民多選擇在笤溪岸邊采摘野菜。但需要注意的是，對于不熟悉野菜的人，容易誤采誤食與野菜類似的有毒植物。

如果食用野菜后有頭暈、惡心、腹痛、腹瀉等癥狀時，請立即停止食用，及時進行催吐，并攜帶剩余野菜及嘔吐物及時就醫(yī)。

目前，杭城各大超市及菜市場里，香椿、蕨菜等春菜都已上市，想嘗鮮的市民不妨去逛逛。

無獨有偶，在舟山，也有很多人組團出動挖野菜，薺菜、草籽、春筍……

新聞+

科普中國曾介紹過采挖野菜的幾點注意事項：

1、不采近污染源的野菜。礦廠區(qū)附近、公路路邊、農田周圍及污染河道等處的野菜，重金屬含量超標。

2、合理加工。野菜采摘回來后應當清洗干凈，烹飪之前先過熱水焯燙，一來可以通過熱水浸泡去除一定的天然毒素，二來可以去掉多余的草酸。一些野菜雖無毒，由于生長環(huán)境具有不確定因素，不可長期大量食用，避免引發(fā)中毒。

3、謹慎采摘。不采挖不認識或者辨識不清的野菜。此外，如因食用野菜出現頭暈、惡心、腹痛、腹瀉等中毒癥狀時，立即停止食用，及時催吐，并攜帶剩余野菜和嘔吐物就近就醫(yī)。

另外野菜雖好

但這些人千萬別吃

體質不合適者不要吃。虛寒體質要少吃，多數野菜屬性偏寒涼，過量食用可損傷脾胃；過敏體質者要慎吃，比如平時服用止痛藥、磺胺藥或易發(fā)生過敏的，吃野菜應慎重。

此外，有些野菜孕媽吃不得。部分野菜可活血化瘀、促進子宮收縮，這類野菜孕婦還是別吃為好；還有一些野菜屬于中藥，含有藥物成分，孕婦也不適合食用；此外，寒涼性的野菜孕婦也不適合吃。比如，馬齒莧性寒、味酸、微苦，具有清熱解毒、涼血止血、降血糖的功效。但馬齒莧成分對子宮有興奮作用，可引起子宮收縮，有可能造成流產。

再次強調

千萬不要隨意采摘

野花、野菜、野生菌、野果等

安全第一

潮新聞 記者 陳穎、浙江新聞、南京發(fā)布等