今日（2月24日），吃喝板塊逆市上揚(yáng)！反映吃喝板塊整體走勢(shì)的食品ETF（515710）開(kāi)盤(pán)后迅速拉升，盤(pán)中場(chǎng)內(nèi)價(jià)格漲幅一度達(dá)到1.33%，隨后有所回落，截至收盤(pán)，漲0.33%，日線兩連陽(yáng)。

　　成份股方面，白酒強(qiáng)勢(shì)領(lǐng)漲，截至收盤(pán)，今世緣、酒鬼酒雙雙大漲超4%，瀘州老窖、山西汾酒、順鑫農(nóng)業(yè)等漲超2%，舍得酒業(yè)、古井貢酒等漲超1%，五糧液、水井坊、金種子酒等亦小幅收紅。

　　平安證券指出，由于DeepSeek帶動(dòng)中國(guó)資產(chǎn)重估、地產(chǎn)政策預(yù)期增強(qiáng)，同時(shí)白酒今年以來(lái)漲跌幅靠后，股息率維持較高水平，部分資金高低切換。展望未來(lái)，酒廠加大供給側(cè)管控，節(jié)后高端酒批價(jià)相對(duì)穩(wěn)定，為次高端、中高端白酒發(fā)展提供良好環(huán)境。此外，白酒行業(yè)馬太效應(yīng)明顯，核心大單品動(dòng)銷平穩(wěn)，有望加速供需拐點(diǎn)到來(lái)。

　　消息面上，多家上市酒企部分產(chǎn)品停止供貨。2月21日，瀘州老窖懷舊酒類營(yíng)銷有限公司發(fā)布通知，即日起暫停接收瀘州老窖特曲60版系列產(chǎn)品訂單與發(fā)貨，恢復(fù)時(shí)間另行通知。值得注意的是，今年1月以來(lái)，已有五糧液、洋河股份、山西汾酒、今世緣、酒鬼酒等多家上市酒企停止了部分產(chǎn)品的供貨。

　　有分析指出，這是酒企對(duì)新周期“庫(kù)存高企”的回應(yīng)。同時(shí)，通過(guò)控制市場(chǎng)存貨，以穩(wěn)住不斷下滑的市場(chǎng)實(shí)際成交價(jià)，進(jìn)而維持品牌價(jià)值?！叭缃瘢破笤诳亓勘r(jià)、降速保價(jià)等層面上達(dá)成共識(shí)，意味著酒業(yè)新周期出現(xiàn)拐點(diǎn)，白酒市場(chǎng)有望回暖?！?/p>

　　從估值方面來(lái)看，Wind數(shù)據(jù)顯示，截至上個(gè)交易日（2月21日）收盤(pán)，食品ETF（515710）標(biāo)的指數(shù)細(xì)分食品指數(shù)市盈率為19.89倍，位于近10年來(lái)3.14%分位點(diǎn)的低位，中長(zhǎng)期配置性價(jià)比凸顯。

　　展望后市，國(guó)海證券認(rèn)為，白酒方面，當(dāng)前白酒板塊的核心催化仍在于宏觀經(jīng)濟(jì)預(yù)期，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇有望帶動(dòng)商務(wù)活動(dòng)和用酒需求復(fù)蘇。目前白酒板塊估值仍處于歷史較低位置，機(jī)構(gòu)倉(cāng)位基本出清，板塊估值仍有較大修復(fù)空間；大眾品方面，建議關(guān)注有邊際變化的行業(yè)。

　　中信建投表示，重要會(huì)議指出，提振消費(fèi)是擴(kuò)大內(nèi)需、做大做強(qiáng)國(guó)內(nèi)大循環(huán)的重中之重。白酒春節(jié)動(dòng)銷稍顯平淡，酒企市場(chǎng)策略普遍務(wù)實(shí)；大眾品相對(duì)低基數(shù)、低庫(kù)存，2月上海再次發(fā)放餐飲消費(fèi)券，大眾品消費(fèi)有望平穩(wěn)回升。重點(diǎn)看好白酒、低度酒、餐飲鏈細(xì)分龍頭、休閑零食等板塊。

　　深港證券表示，近期高層研究提振消費(fèi)有關(guān)工作，指出要切實(shí)轉(zhuǎn)變觀念，把提振消費(fèi)擺到更加突出位置。后續(xù)宏觀增量政策空間或主要在于促銷費(fèi)領(lǐng)域，食品飲料各子行業(yè)需求改善可期。

　　一鍵配置吃喝板塊核心資產(chǎn)，重點(diǎn)關(guān)注食品ETF（515710）。根據(jù)中證指數(shù)公司統(tǒng)計(jì)，食品ETF（515710）跟蹤中證細(xì)分食品飲料產(chǎn)業(yè)主題指數(shù)，超6成倉(cāng)位布局高端、次高端白酒龍頭股，近4成倉(cāng)位兼顧飲料乳品、調(diào)味、啤酒等細(xì)分板塊龍頭股，前十權(quán)重股包括“茅五瀘汾洋”、伊利股份、海天味業(yè)等。場(chǎng)外投資者亦可通過(guò)食品ETF聯(lián)接基金（A類012548/C類012549）對(duì)吃喝板塊核心資產(chǎn)進(jìn)行布局。

　　注：需要特別提醒的是，近期市場(chǎng)波動(dòng)可能較大，短期漲跌幅不預(yù)示未來(lái)表現(xiàn)，基金投資可能產(chǎn)生虧損。請(qǐng)投資者務(wù)必根據(jù)自身的資金狀況和風(fēng)險(xiǎn)承受能力理性投資，高度注意倉(cāng)位和風(fēng)險(xiǎn)管理。

　　文中圖片及數(shù)據(jù)來(lái)源于滬深交易所、華寶基金、Wind、雪球等，截至2025年2月24日。風(fēng)險(xiǎn)提示：食品ETF（515710）被動(dòng)跟蹤中證細(xì)分食品飲料產(chǎn)業(yè)主題指數(shù)，該指數(shù)基日為2004.12.31，發(fā)布于2012.4.11，指數(shù)成份股構(gòu)成根據(jù)該指數(shù)編制規(guī)則適時(shí)調(diào)整。文中指數(shù)成份股僅作展示，個(gè)股描述不作為任何形式的投資建議，也不代表管理人旗下任何基金的持倉(cāng)信息和交易動(dòng)向。基金管理人評(píng)估的該基金風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為R3-中風(fēng)險(xiǎn)，適合適當(dāng)性評(píng)級(jí)C3（平衡型）及以上投資者。任何在本文出現(xiàn)的信息（包括但不限于個(gè)股、評(píng)論、預(yù)測(cè)、圖表、指標(biāo)、理論、任何形式的表述等）均只作為參考，投資人須對(duì)任何自主決定的投資行為負(fù)責(zé)。另，本文中的任何觀點(diǎn)、分析及預(yù)測(cè)不構(gòu)成對(duì)閱讀者任何形式的投資建議，亦不對(duì)因使用本文內(nèi)容所引發(fā)的直接或間接損失負(fù)任何責(zé)任。基金投資有風(fēng)險(xiǎn)，基金的過(guò)往業(yè)績(jī)并不代表其未來(lái)表現(xiàn)，基金管理人管理的其他基金的業(yè)績(jī)并不構(gòu)成基金業(yè)績(jī)表現(xiàn)的保證，基金投資須謹(jǐn)慎。