圖/受訪者提供

學者汪民安在《論家用電器》中把冰箱稱為“食品的住宅”“食品之家”，他也談到了冰箱貼和冰箱的關系，“這些俏皮的仿各種造型的冰箱貼，仿佛讓這個死氣沉沉的機器在說話?！?/span>

那么，為什么新出的冰箱要拋棄冰箱貼這個“搭子”呢？

一個不可阻擋的現(xiàn)實是，玻璃面板正在替代金屬面板成為冰箱的“門面”。

資深家電行業(yè)專家張彥斌評論道，早年冰箱面板只能用鋼板做，當面板材料升級到了全新的階段，冰箱“告別”冰箱貼恐怕是一件必然的事情。至于冰箱貼，即使沒法貼在冰箱上，也不妨礙它頂著這個名字繼續(xù)幫助人們記錄生活。

為什么是玻璃面板？

包括海爾、美的、格力在內(nèi)的國內(nèi)主要廠商均認同，當下玻璃面板已經(jīng)成為冰箱企業(yè)的主流選擇，這不僅是技術迭代創(chuàng)新的結果，也反映了用戶需求的變化與升級。

海爾冰箱相關負責人向有意思報告解釋道，早期的金屬鈑金面板多是不銹鋼板或鍍鋅板等耐腐蝕材料，能夠有效地延長冰箱門的使用壽命，而當時的用戶也更看重冰箱的質(zhì)量與耐用度。

大家生活水平的提高，對冰箱自然也提出了更高的要求，這進一步推動了技術與生產(chǎn)工藝的迭代，更加鮮明透亮并有著更多圖案和顏色的玻璃面板，就這樣越來越多出現(xiàn)在了冰箱上。它不僅提高了冰箱的藝術感與設計感，還使冰箱更好地與家居家裝風格適配。

而除了美觀度高，玻璃面板也相對更具實用性。較高強度和硬度的鋼化玻璃，不易損傷和劃壞，不易變色，而且有較好的抗污性，更容易清潔。

在北京一家大型家具家電商場內(nèi)，有意思報告發(fā)現(xiàn)，幾乎所有冰箱品牌在售樣機面板均為玻璃面板，還有部分高端品牌產(chǎn)品使用更新的巖石面板。

某冰箱品牌銷售也補充道，玻璃面板冰箱十分透亮，特別是在冰箱所在的廚房或客廳面積相對較小時，良好的反光效果能夠提亮整個空間。

北京某家居商場內(nèi)。圖/梁婷婷

美的旗下東芝、COLMO、美的、小天鵝、華凌五個品牌在冰箱產(chǎn)品上各有側(cè)重，但就面板而言，整體仍以玻璃面板為多，這也是基于實際銷售過程中的消費者反饋，玻璃面板的消費體驗相對較好。

不過， 均價相對較低的線上市場，目前依然是金屬面板冰箱的天下。

美的冰箱相關負責人表示，品牌主要是根據(jù)人群需求和產(chǎn)品定位來選擇更合適的面板，并不會刻意停留在某一種特定材質(zhì)上。因而，金屬面板也并沒有被拋棄，電商平臺上仍有較多消費者愿意選擇能夠貼冰箱貼的金屬面板冰箱。

有品牌甚至捕捉到了不少年輕人的這項個性化需求，在面板上做了畫框式設計，方便用戶能夠用搜集來的冰箱貼，隨心所欲地在冰箱上“搞創(chuàng)作”。

奧維云網(wǎng)大家電事業(yè)部研究經(jīng)理葛慶指出，玻璃面板正在受到越來越多消費者的認可，奧維云網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年第一季度線上市場玻璃面板產(chǎn)品零售額占比18.8%，同比增長5.4%。

但她表示，從更長周期來看，金屬面板冰箱仍將是主流產(chǎn)品，而玻璃面板更多出現(xiàn)在高端、差異化的冰箱產(chǎn)品之中。

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一兩萬的冰箱，

到底高級在哪里？

面板最為直觀地展現(xiàn)出冰箱的進化，其實，只要你在線下家電區(qū)逛過就會發(fā)現(xiàn)，雖然冰箱的大體形象始終宛如衣柜，但一貫沉默的它早就不是原本的模樣了。

映射到價格，動輒飆上五位數(shù)的標簽，讓習慣了手機沖浪購物的年輕人難免生出“不當家不知柴米貴”的感覺。

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，線下高端冰箱占比持續(xù)擴張，萬元以上的高端冰箱市場份額逼近四成。

所謂的“高端”冰箱到底高在了哪里？

傳統(tǒng)認知里，冰箱不過是用于冷藏和冷凍，但冰箱在性能的升級上早已經(jīng)“卷生卷死”，最典型的就是如何讓放進去的食物能夠最大程度地“保鮮”。

格力晶弘冰箱相關負責人向有意思報告介紹，與過去通過低溫控濕控氧使果蔬進入微休眠狀態(tài)，減少水分和營養(yǎng)成分流失的技術不同，現(xiàn)在的高端冰箱搭載的果蔬保鮮技術更多是一種“主動保鮮”。

也就是通過技術手段調(diào)節(jié)氧氣濃度，使果蔬主動合成抗氧化物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，以延長保鮮期。

在肉類的保鮮上，冰箱企業(yè)則在持續(xù)探索更低的保鮮溫度，通過低溫來加速食材快速凍透，鎖住其中的營養(yǎng)。

國內(nèi)某高端冰箱品牌銷售表示，他銷售的冰箱基本都是五位數(shù)，最高階的一款冰箱使用“保鮮黑科技”，“蔬菜放上一兩周不成問題，光這個，它就值得貴上3500塊?！彼浅Ｗ孕诺卣f道。

而他最為得意的這款冰箱幾乎由內(nèi)而外透著高級，面板使用天然巖板，打開之后不僅存儲空間大，還有著精準的溫度分區(qū)，配有除菌凈化、快速冷凍、快速制冰等功能。

商場內(nèi)的高端品牌里，相似價位的冰箱幾乎都在強大的基礎能力——保鮮以外，致力于“死摳”各種細節(jié)。

國盛證券研報指出，得益于產(chǎn)品結構升級，2023年冰箱是所有家電中均價提升較為明顯的品類，也是傳統(tǒng)家電中結構升級最明顯的品類。

核心的升級趨勢就是更大的容量、更多的溫度分區(qū)，不僅能放更多食材，還能放護膚品、保養(yǎng)品等不同類型的存儲物；再加上用戶對于廚房空間集成與規(guī)劃的要求提高，嵌入式冰箱也保持著較高的增速。

北京某家居商場內(nèi)。圖/梁婷婷

資深產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟觀察家梁振鵬總結道，從決定性能的壓縮機、保溫層、換熱器等核心零部件，到使用容積、主體材料、技術工藝、智能化程度，包括售后服務等品牌附加值在內(nèi)，共同影響了冰箱的定價。

“我認為，一分錢一分貨在冰箱這種成熟的行業(yè)里是客觀存在的?！绷赫聩i表示。

但是，如果冰箱價格就是正常的豐儉由人，那么為什么線上線下價格差異會有這么大呢？

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2024年國補以來（35周—52周）冰箱的線上均價為2911元，線下均價則為7413元，線下均價是線上的2倍不止。

對此，葛慶解釋道，這種差異更多是因為渠道而非冰箱本身。

線上主推性價比產(chǎn)品，各大電商平臺也將“價格力”作為明確的競爭策略；線下則承擔更多經(jīng)營成本，需要更加高端、相對利潤也更高的產(chǎn)品來支撐。

美的方面也補充道，不同渠道的消費者群體在整體上存在一定的消費差異，而且線上消費者因缺乏實際體驗，對于高端產(chǎn)品在外觀、功能、質(zhì)感等方面的優(yōu)勢感知略低，也會更傾向于購買價格更為經(jīng)濟的基礎款產(chǎn)品。

不過，冰箱有必要卷“腦子”嗎？

“雖然外賣半小時就送到家里了，但打開冰箱就能看見滿滿的飲料和冰淇淋，始終是一件幸福的事。”

雖然獨居，也不太做飯，但佳佳前年裝修時，還是花了近萬元給自己買了一臺四百升的大容量冰箱，在可以控制溫度和濕度的蔬果層里，放滿了貓咪零食。

圖/受訪者提供

即使擺脫了囤貨焦慮，冰箱也早已嵌入我們的日常生活，成為生活安全感與秩序感的來源。冰箱的高端化升級也成為冰箱企業(yè)不斷要做的“加法”，以滿足更多消費者的品質(zhì)化、差異化需求。

“盡管冰箱安靜而沉默地矗立在家庭中的某個角落，但是，它不知道，它也是這個社會高速運轉(zhuǎn)的一個車輪?！蓖裘癜踩缡敲枋龅馈?/span>

拋棄冰箱貼只不過是冰箱“求上進”的一點小意思，還有跑得更快的廠商甚至給冰箱裝上了智能大屏，看菜譜只是起步，看劇、語音和視頻都不在話下。

圖/電商頁面截圖

有消費者愿意在廚房添置這樣一臺自帶平板電腦的冰箱，但也有用戶發(fā)現(xiàn)，使用久了，大屏卡頓便罷了，好像自己也并沒有那么多時間站在廚房里看平板，“躺在沙發(fā)上看手機、平板、電視不香嗎？”

主流品牌在智能化的嘗試上則相對“保守”，盡管智能化的普及度較高，但主要停留在智能控溫、智慧節(jié)能、智慧靜音等基礎功能上。

葛慶指出，冰箱產(chǎn)品的智能化在前幾年遇到了一些阻礙，消費者調(diào)研也顯示，很多所謂的“智能”功能并不實用，對于日常生活也沒有產(chǎn)生助益。

但她同時表示，2024年已經(jīng)能夠看到更多品牌開始在AI加持下延伸產(chǎn)品的智能化功能，在Wi-Fi智聯(lián)、屏幕顯示等“看得見”的功能之外，為保鮮提供科技算法的加持，提供健康飲食相關的解決方案。

對此，梁振鵬表示認同，冰箱的智能化勢不可擋，但圍繞冰箱本身，“回歸本質(zhì)”才是行業(yè)智能化創(chuàng)新的本位。

張彥斌也認為，冰箱本質(zhì)上仍是功能性產(chǎn)品，未來的好冰箱應該是更好地符合人性的需求，而非無節(jié)制地疊加各種新技術應用。

再聰明、再昂貴的冰箱，也仍然是一臺冰箱而已。

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